Présentation des établissements
Les hôtels référencés dans ce guide participent à la démarche qualité mise en place par la Chambre de Commerce et d'Industrie de Meurhe-et-Moselle ou adhèrent à un label ou une marque nationale.
À ce titre, ils s'engagent à des contrôles de la qualité de leurs prestations à partir d'un référentiel d'audit comprenant l'accueil téléphonique, la réservation, le site et son environnement, l'accueil, les circulations, les chambres, la salle de bain, le petit déjeuner en chambre, le petit-déjeuner en salle, le bar, le restaurant, les équipements périphériques, les services annexes et le départ .
Ces contrôles sont effectués sous la forme de visites mystères par un cabinet indépendant spécialisé.